 |
售價:252  |
網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,ROSE是我的好朋友,為人正直又有愛心;ROSE他只會推荐好東西！網路價格隨時會調整,請以原網購平台資料為準！雅虎購物、momo購物及博客來是我比較常去逛的EC網購平台,常常有優惠商品可撿便宜。ROSE也請我幫忙收集該商品資料！ |
因為我自己也想要了解紐約風麵包,所以到處尋找資訊做功課.最近有些網友在問紐約風麵包要去哪裡買最便宜呢?除了紐約風麵包 相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品!google找一下有些人再熱烈討論紐約風麵包. |
詳細資料ISBN：9789865973544 叢書系列：點心教室系列 規格：平裝 / 97頁 / 18.6 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 貝果、洋蔥麵包、堅果麵包、馬芬（MUFFIN）、司康（SCONE）、佛卡夏（FOCACCIA）……被喻為世界熔爐的美國，將來自世界各地、各民族的飲食文化，以麵包作為文化傳遞的媒介集結在一起，最後融合在紐約這座城市裡。本書由開設麵包教室「BREAD ON BREAD」的梅澤佳代老師，以自身經驗出發、加上不斷累積的試驗過程，以及多年來對麵包的投注的心血與熱情，才完成了這本具有特色的紐約風格麵包食譜。 一開始是基礎知識，梅澤老師將麵包分解成基本的8個製作步驟，做麵包的第一個基本功，就是用手去感受麵粉，從搓揉、發酵到烘烤，每個步驟都必須不斷努力的練習，才能掌握訣竅，同時也必須了解各種製作麵包的麥粉、材料、用具；接下來的第1章到第3章，則分別介紹貝果、主餐麵包與快手麵包，例如各種口味的貝果、蔓越莓堅果雜糧麵包、全麥小餐包、充滿義大利風味的佛卡夏，以及不用發酵、只要做好就可直接送入烤箱的馬芬、司康、鬆餅等等。 本書除了精美全彩的照片，記載每一種麵包種類所必須使用材料與做法重點，也有詳細的圖解步驟，更附上適合搭配紐約風麵包的各種果醬、奶油與乳酪、醬料與湯汁，令人看了不禁食指大動！本書特色 ● 種類多樣！從貝果、餐包，到堅果雜糧麵包、馬芬、司康、鬆餅……多達38種紐約風麵包，一次收錄！ ● 風格獨特！這本書絕對是你第一本製作紐約風格麵包必備的食譜書！ ● 做法細緻！搓揉、發酵、烘烤，是無論做哪一種麵包都絕對不能忽視的基本功，梅澤佳代老師親自傳授！作者簡介梅澤佳代 以前曾是現代戲劇演員、OA專任講師，1988年造訪紐約。遇見了當地麵包坊的麵包、阿米緒的手工麵包，逐漸愛上了烤麵包產生的富足感與樂趣。1991年回日本後開始自創食譜。1997年創立了「美味麵包教室BREAD ON BREAD」。因雜誌的連載，於2001年出版了『紐約風的麵包人氣王』（蔽出版社）。2005年出版了《在紐約的美食生活》（角川春樹事務所．美食文庫）。至今仍持續以部落格、影片等方式，積極地與大眾分享做麵包的樂趣！ 梅澤老師麵包教室 BREAD ON BREAD 因為麵包教室採小班制，學員們就像在自己家裡一樣輕鬆自在，與梅澤老師一同製做麵包度過快樂的時光就是BREAD ON BREAD麵包教室的特色。課程從紐約風麵包基礎常規班，到天然酵母課程、超入門課程以及每次更換主題的麵包製作NY品評課程等，即使是初學者也能輕鬆踏入麵包的世界！ |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
